Овощи с большим содержанием крахмала не помогают похудеть, вопреки советам диетологов. Такой вывод сделали американские исследователи. Результаты своей работы они опубликовали в научном журнале Plos Medicine.
Исследование велось на основе данных свыше 130 тысяч человек, которые были собраны в период с 1986 по 2010 год. Ученые проанализировали рацион американцев за четверть века и установили, что худели те люди, которые ели листовые овощи (капуста, шпинат, лук, укроп, зеленый салат), а также яблоки и груши. В этих продуктах содержится мало крахмала, из-за чего уровень сахара в крови увеличивался постепенно.
Совсем по-другому дела обстояли с овощами, богатыми углеводами. Так, исследователи выяснили, что включавшие в свой рацион картофель, горох, фасоль и кукурузу не худели или даже немного прибавляли в весе.
Просмотры: (164) 26.03.2020
На первом месте - натуральные фрукты и овощи. В них много воды, воды, кислорода и клетчатки. К примеру, яблоки содержат примерно 25% кислорода. К тому же в процессе переваривания производят гормон GLP-1, который посылает в мозг сигналы о насыщении.
Жителям Кобрина вроде бы грех жаловаться на фруктово-овощной ассортимент в местных торговых точках. На прилавках к новогодним праздникам, к примеру, даже заморские ананасы появились.
